【新大阪】「鯛白湯らーめん まるでさんかく」-読売テレビで紹介された新常識ラーメンを紹介

で鯛白湯らーめん まるでさんかく とは

新大阪駅から徒歩5分。

2018年末にOPENしたメッチャ鯛な鯛ラーメン専門店「鯛白湯らーめん ○de▽（まるでさんかく）」。

読売テレビ『朝生ワイドす・またん！』で紹介され、”新常識のラーメンを扱う”と話題を集めているお店です。

同じ系列には食べログ百名店に選出されている「鶏そば座銀」や「満ち汐のロマンス」があります。

「鯛」専門という珍しいコンセプト

鯛専門ラーメン屋として注目が高い。

土曜日の14時くらいに滑り込みで訪問したが、それでも5.6人は並んでいた。

店内は本当にラーメン屋か？？創作料理店じゃないの⁈と錯覚するくらいの高級感。

鯛白湯らーめん まるでさんかくのメニューラインナップ

お店の看板メニューは「鯛白湯」。真鯛をメインとしたラーメン屋さんは珍しい。

お店の外の券売機で事前に購入して、列に並ぶ。今回は定番メニュー「鯛白湯とろり」をチョイス。

鯛白湯らーめん まるでさんかくのメニュー「鯛白湯とろり」

880円（税込）

お洒落～～な見た目。そして付属のお盆？までもが大お洒落。ふわっふわしてそうなスープ。見るからにクリーミー。

コンセプトは「めっちゃくせのあるクリーミーラーメン」。

鯛特有の雑味とえぐみがたまらない。

ただクリーミーなだけではない、癖になる味わい。味は先にインパクトのある旨味がくる。　

そして鶏のお肉からくるボディ感と鯛の癖のある雑味が混ざり、独特なコクを演出。

お皿の底にはたまねぎが居て、スープと玉ねぎの甘みがマッチしている。

鯛白湯らーめん まるでさんかくのまとめ

「鯛」専門という珍しいコンセプトを持つラーメン屋だった。

是非、ラーメン通にはこの「癖になる味」を味わってほしい。

ここのお店は毎週月曜日はカレー屋に様変わりしたりと、面白い取り組みをしている。

ご馳走様でした。

近くには同じく濃厚鶏白湯が人気の「時屋」や「光龍益」があります。

時屋に関しては

「【西中島南方】「時屋」-“まずい”という噂は本当か⁈ローソンとコラボしたつけ麺専門店」

光龍益に関しては

「【西中島南方】「西中島 光龍益」-行列のできるラーメン。豚皮たっぷりの超濃厚鶏白湯を紹介」

にて詳しく解説しています。併せてご確認くださいね。

鯛白湯らーめん まるでさんかくの情報（アクセス）