【針中野】「上田商店」▶鯉のお刺身⁈究極ジビエを扱う完全紹介焼肉

上田商店 とは

電話番号非公開の紹介制のお店「上田商店」。摩訶不思議（⁈）なジビエを楽しめます。

住宅街のど真ん中にあるので、駅からは若干歩きます。凄く入り組んだ場所にあるので迷子になるかも。

入口には鹿、すっぽんの骨が飾ってあり、異様な佇まいでした。

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上田商店の雰囲気

店内は古い小屋をリノベーションしたような空間。10人くらいでいっぱいになってしまうくらいの広さです。

お店を貸し切った場合、カウンター側で焼いているシーンを見せてくれます。

上田商店のコースラインナップ

今回は亭主のお任せフルコース（飲み放題付き）15,000円を頂きました。

コースの順番は下記なります。すさまじい量でした。

1. 鯉のお造り

上田商店さんを代表するメニューの1つ「鯉のお造り」です。

「鯉」はじめました。イメージだと臭いんだろうな、、、って感じだったんですが。実物はまったく臭みなし。んでこりこりした弾力がありました。いけるぞこれ！って感想です。

2. ジビエ刺身盛り合わせ

お刺身ゾーン。カボスをかけてフレッシュに頂きます。

3. スッポンの血（オレンジジュース割）

めっちゃ有名なやつです！テンション爆上げです。

オレンジジュースで割っています。最後に感じたどろっとした食感が印象的でした。

4. 馬レバー、馬ロース、猪の睾丸、スッポンの卵＆肝、鹿ヘレ

特に馬レバー好きでした。猪の睾丸はぷちっとした食感。なんか気の毒に感じました。

5. 鹿の焼肉

そうとう活発に動く鹿だったんでしょう。肉繊維が引き締まってました。そのため食感良し。

リン酸塩を使用した肉では絶対に表せられない食感です。

大迫力の焼きシーンでした。

6. 牛のはらみ

亭主の名物「牛のハラミ」。すごい大きさですね。

肉肉しさ前回です。美味しく頂きました。

7. 猪のすき焼き

贅沢なメニューです。残り汁は、次にでてくる鯉の丼 にかけて食べました。

8. 鯉の丼

上田商店でしか食べられない「鯉の丼」です。

黄身をのせて、まろやかに。

猪のだしをかけてお茶漬けのようにして食べました。

9. ホルモン各種

ここでしか食べられないホルモン。すごい量でした。

10. すっぽん汁

元気全開になっちゃう滋養強壮なすっぽん汁。すっぽんを丸ごと使用したスープです。

コラーゲンたっぷり。肌てっかてかになりました。

上田商店の予約方法

予算は1～1.5万円。

完全紹介制のため、リピーターの方に連れていってもらうしかありません。

あらゆるコネクションを駆使しましょう！！

上田商店のまとめ

驚いてばかりの魅惑の夜でした。「未知との遭遇」です。

ジビエ好きにはたまらないと思います。「鯉」を食べたくなったらまた行きます。

ご馳走様でした。

上田商店の情報（アクセス）

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