【兵庫丹波】「中島大祥堂 丹波本店」▶丹波栗のモンブラン♪自然を堪能できる古民家パティスリー

中島大祥堂 丹波本店のメニュー例

1. かやぶき（モンブラン）

880円（税込）

中島大祥堂丹波本店の茅葺き屋根をモチーフにしたモンブラン。丹波栗を贅沢に使用しています。

チョコレートでコーティングした玄米メレンゲの上に大きなモンブランがのっています。

モンブランのマロンペーストからは本来の風味・香りを感じます。

中になる生クリームはプルプルっとした食感。甘さは控えめで栗の風味を消さないように調整されています。

シフォンはしっとりしていてなめらか。さくっとしたメレンゲと一緒に頬張るとなお良しです。

これほどまでにお店の雰囲気とマッチしたメニューは珍しいです！

2. さやどら　

490円（税込）

丹波大納言小豆のあん玉と、さっぱりとしたチーズクリームを、焼き上げたどら焼き皮でサンドしたスイーツ。

どら焼き皮は抹茶を生地に練り込んでいるのか緑色になっています。

小豆のあん玉とチーズクリームはお互いの個性を消しあうのではと思ったが、、絶妙な相性でした。ふっくらとしたどら焼き皮とももちろんマッチしています。

あんことチーズクリームは合うとメモしておこうと思います～

もっと食べたいなと思えるどら焼きは久方ぶりでした。

中島大祥堂 丹波本店のまとめ

コンセプト通り、「自然との共生」を体験できるカフェでした。

日本の文化にオリジナルを組み込んだ素晴らしい空間・メニューは満足すること間違いなしです。

観光地にあるのでドライブデートの際に寄ってみるのはいかがでしょうか。

ご馳走様でした。

中島大祥堂 丹波本店の情報（アクセス）