【上新庄】「ラーメン家あかぎ」-極上の鶏白湯はここに。行列情報や待ち時間を紹介

ラーメン家あかぎとは

中津にある人気ラーメン店『麺や輝』で修業積んだ店主が開店したお店。

ふわふわでクリーミーな鶏白湯ラーメンが注目を集めている。

あかぎから独立したお店には同じく上新庄で展開の「自家製麺つきよみ」がある。

ラーメン家あかぎの3つのポイント

ポイントは３つ。

ラーメン家あかぎの待ち時間や雰囲気

店内はカウンター席のみ。10席ほど。

そのためすぐに満席になってしまい、外に長蛇の列が出来ることも。

月曜日の12時ちょうどに伺った際には既に7人の列ができていた。

10席しか席がないため、回転率も良くない。結果、20分ほど待って入店できた。

店内は明るくPOPで 清潔感がある。

最近流行りの綺麗目のラーメン店と古き良きラーメンを足して二で割った様な雰囲気。

女性の1人利用でも周りの目は気にならないと思う。

ラーメン家あかぎのメニューラインナップ

注文は券売機にて食券を購入して行う。

あかぎのおすすめメニューは「鶏白湯しょうゆ」と「鶏白湯しお」。

僕は塩ラーメンよりも家系の方がが好きなので、「鶏白湯しょうゆ」をチョイス。

ラーメン家あかぎの「特製鶏白湯しょうゆ」

1,000円（税込）

お皿から溢れそうなふわっふわした芸術的なラーメンが出てきた。ほんのり黒っぽさのある鶏白湯。

エスプーマ仕立てということで、他のお店が扱う鶏白湯よりふわふわしている。

ふわっとした泡のような食感。

味わいはクリーミー＆濃厚。味質パターンは先味から中味にかけてぐっと旨味を感じる。所謂、コク・厚みというやつ。

後味はすっきり目で、キレのあるタイプ。しっかりと醤油の主張があるのも良い。

旨味のバランスが良く、ずっと飲んでいたくなるような味わい。

特に若者は好む味だと思う。中細麺とチャーシューも良くスープと絡む。これは白米にも合いそうだ。

ラーメン家あかぎのまとめ

鶏白湯好きは必見のラーメン屋だった。

上新庄・淡路というラーメン激戦区で人気な理由が分かる。

エスプーマ仕立てのラーメンは老楽男女が好きな味わい。綺麗な見た目とはっきりとした旨味はあるため、

特に若者へおすすめできる！

ここの分店「自家製麺つきよみ」のまぜそばも、美味しいのでおすすめ。

詳細は

「【上新庄】「自家製麺つきよみ」-大ブレイクの兆し♪極上の旨辛まぜそばに注目」

をご確認くださいね。

ご馳走様でした。

ラーメン家あかぎの情報（アクセス）