中崎町から徒歩5分。
ニューヨークの食堂をイメージしたオールダイニング。ハイセンスで気取らない空間は居心地が良いと評判。
店内はテラス式で開放的な空間となっている。15時過ぎくらいの涼しくなってきた時間帯に行くと良いね。
白中心の配色にウッド調の家具と、カフェらしさがあるのもポイント。
「食堂PLUG」では人気メニューの「ライスカルボナーラ」が有名。
「ライスカルボナーラ」はSNSアプリのインスタグラム「中崎町ランチ」と調べると、必ず上位に表示されるほどの注目度が高い🥇
中崎町には「太陽ノ塔」を始め、他にも有名な飲食店やカフェがあるにもかかわらず、、だ。
かく言う僕も、その「ライスカルボナーラ」を求め訪問した。
洋系の主食・副菜メニューを中心に幅広いラインナップ。お酒も飲める。
1,000円（税抜）
イタリアの定番カルボナーラをライスで表現した1品。
濃厚な「龍の卵」の卵黄を使用している
＜龍の卵とは＞
卵かけご飯にぴったりと言われている「コダワリの卵」。味はなめらかで濃厚。
特徴は「味が濃い ・臭いが少ない ・ミネラルが豊富」。化学調味料を使用していない「特別な天然配合飼料」を餌として提供し、ニワトリの健康を第一に考えて大切に育てられ、化学的な要素がない濃厚で栄養満点の卵となる。
<参考文献＞https://ryunotamago.com/tamago/ryunotamago.php
カルボナーラは後に伸びる旨味がまず印象に残る。
チーズはゴルゴンゾーラのような収斂味とナチュラルチーズのような舌になめりつく様な熟成感がある
うーん貝系の旨味も付与しているのかな？？
ライスはもっちり。色は黄色。ブラックペッパーが良いアクセント。
後伸びの旨味とが強く、塩分を強く感じるね。そこで「龍の卵」を混ぜることにより、まろやかな味わいに変化する。
680円（税抜）
シズルが綺麗で衝動的にチョイスした1品。
前提的にかなり甘い。「ミルク」に近い味わい。ストロベリーの酸味は感じない。飲み終わりにストロベリーの風味が鼻腔をぬける。
甘味は強めだがキレのあるタイプなので飲みやすい。カルボナーラライスの後に丁度良かった。
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念願の「カルボナーラライス」が食べられた。
他のカフェでも扱いがあるメニューだが、今のところ「食堂PLUG」のカルボナーラライスが1番濃厚で美味しかったかな。
店内の雰囲気は良く、メニューも多い。夜はイルミネーションがつくらしく、昼とは違った雰囲気になるらしい。
開放的な空間なのでビアガーデンの様な気分でお酒を楽しめそう。カルボナーラライスをビールと一緒に食べ飲みするのはいかがだろうか。
ご馳走様でした