【赤坂】「リベルターブル」▶絶品！キューブ型のチーズケーキに注目♪食べログ百名店選出のパティスリー

リベルタ―ブル とは

3年連続食べログ百名店に選出されているスイーツの名店「リベルターブル」。

パティシエ・森田氏が修業を積んだ「フランス」の技術を使用したスイーツを扱うパティスリーです。

色と鮮やかでフォトジェニックなケーキは、「芸術を感じられる」として人気を集めています。

特にリベルターブルの「チーズケーキ」は見た目も味も素晴らしいと評判ですよ。

リベルタ―ブルの雰囲気

店内はガラス張りの壁に囲われていて、モダンスタイルな空間。

外と内が見えるように仕組みになっており、太陽の日差しが高級感あふれる店内を照らしています。

スペースは狭いですが、イートインカフェ用の席が4席あります。

そのため、近くに住んでいない人も気軽に利用できます。1人利用でもOKです。

リベルタ―ブルのメニューラインナップ

1. ケーキメニュー

リベルターブルのケーキは、こだわりの素材をたくさん使用しているため、1個あたり600～800円と、高めの設定です。

ただ、価格に見合った美味しさがあるので、心配はいりません。

2. 焼き菓子メニュー

一部、クッキーやフィナンシェなどの焼き菓子も扱っています。お土産におすすめです。

リベルタ―ブルのメニュー例

1. レイティエ

734円（税込）

人気No.1のキューブ型のチーズケーキ「レイティエ」。

チーズの王様と称されるフランスのブルゴーニュ地方のエポワスチーズを使用した贅沢なチーズケーキです。

クリームチーズとマール酒のクリームシュトロイゼルとマール酒のジュレが入っています。

甘いクリームチーズと苦めのマール酒が、味の相乗効果を演出しています。

周りにセットされたクッキーもチーズ風味をもっており、チーズ三昧のケーキです。計算されつくしたチーズの味わいがたまりません。

私が食べてきたチーズケーキの中で3本の指に入ります！！

2. テンタシオン

756円（税込）

いちごとバラを使用した香り豊かなスイーツ「テンタシオン」。

愛媛西条の野いちご、島根出雲の食用バラ、野いちごのムース、野いちごのジュレ、バラのクレーム、バラのサブレ、ピンクペッパーとフロマージュのクレームを使用しています。

丸く球体の様な形をしていて、ムースはフォークでスッと切れます。

中のムースは甘味たっぷり。真ん中のジュレが酸味をもっているため、甘みがくどくならないように設定されています。

酸味・甘味のバランスが良く、ぱくぱく食べられるスイーツでした。

3. リュクス

864円（税込）

黒トリュフを使用した贅沢チョコレートケーキ「リュクス」。

ツヤッツヤのショコラの中にはビターなチョコレートムースと黒トリュフ入りのクリームとマロングラッセが入っています。

口に含むと黒トリュフの芳醇な香りが鼻腔を抜けます。ビターな味わいが特徴な大人なスイーツでした。

リベルタ―ブルのまとめ

個性的で美しいスイーツをあつかうパティスリーでした。値段は高めですが、納得できるクオリティがあります。

ここは本当にクオリティが高いです。わざわざスイーツを食べに赤坂まで行く価値ありですよ。

イートインスペースもあるので、赤坂で予定がある際は、是非寄ってみて欲しいです。

ご馳走様でした。

リベルタ―ブルの情報（アクセス）